Surpresa de Salmão

Ingredientes: filé de salmão fresco, Limão, Sal, Noz Moscada, Azeite, Batata Baroa cozida (mandioquinha), Leite, Creme de Leite, Queijo parmesão ralado no modo grosso, Cebolinha e salsinha a gosto. Corte o filé de salão em cubinhos, refogue em azeite, tempere com limão, noz moscada, cebolinha,salsinha e sal. O salmão deve ser levemente selado. Reserve! Numa tigela, amasse a batata baroa, misturando o leite, creme de leite e o sal. Monte da seguinte maneira: o salmão, regue azeite, o purê de batata baroa e , por último, regue mais azeite e o queijo ralado. Forno por 10 minutos e só!